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キッチンけんぞう ～栄養士が考えたヘルシーレシピ～
熱中症予防！ビタミンたっぷり！！
| 調理時間 | 1人分の栄養価 |
|---|---|
| 15分 | エネルギー：156kcal 食塩相当量：0.2ｇ |
甘酒……………400ｍｌ
無調整豆乳……200ｍｌ
砂糖……………大さじ2
粉寒天…………3ｇ
みかん缶………20粒
みかん缶のシロップ……60～120ｍｌ
① みかんの缶詰は冷蔵庫で冷やしておく。
② 鍋に甘酒と豆乳と砂糖を入れて中火にかけ沸騰させる。
③ 粉寒天を加えて2～3分沸騰を継続させてしっかり寒天を煮溶かす。
④ ③の火を止めて、ザルなどで濾しながらボールへ入れる。
⑤ あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。固まったらスプーンですくって器に盛りつける。
⑥ ⑤にみかんを盛りつけ、シロップをかける。
・甘酒にはブドウ糖、ビタミンB群、必須アミノ酸などが含まれており、飲む点滴と呼ばれるほど、栄養価が高い食品です。
・甘酒はエネルギーも高いため、飲みすぎないよう注意しましょう。
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
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