川口人
馬場諒さん&髙橋翔馬さん(ダーツバー・キッチンカー/オーナー)Vol.16
鳩ヶ谷という地から共通の夢を追い求める、若き二人の経営者
今回の川口人は、鳩ヶ谷駅より徒歩9分、里にある「ダーツ&クラフトバー Forktale」馬場 諒(ばば まこと)さん・髙橋 翔馬(たかはし しょうま)さんのお二人にお話を伺いました!
鳩ヶ谷の地から新たなスタートを切った、馬場さんと髙橋さん。
お二人は「ダーツ&クラフトバー Forktale」を創業し、地域に根ざしたビジネスを展開中です。
店舗には髙橋さんがバーテンダーとして、一都三県を駆け巡るキッチンカーでは馬場さんが皆さまをおもてなし。
インタビューを通して、お二人の挑戦と未来への展望を探っていきます!
Q1.どんなお仕事/活動をしていますか?
馬場さんは首都圏を中心にキッチンカーを展開しています
鳩ヶ谷から一都三県へ!若き二人の新たな挑戦
(髙橋さん)
鳩ヶ谷でダーツバーをやっています。
(馬場さん)
ぼくはキッチンカーで一都三県(東京・千葉・埼玉・神奈川)をベースの営業エリアに、キッチンカーのイベントや駅前に出店しています。お声掛けがあればどこにでも行きます!
翔馬さんとは同じ学校に通っていて、卒業してからは同じ職場で一緒に働いていたのですが、そこで翔馬さんが働く姿を見て「この人となら一緒に何か新しいことができる!」と思い、誘ったことがこの事業のスタートでした。
ぼくがお酒が好きだったのもあって、バーをやってみたいな、と。
そしてバーといえば、どの年齢層の方でも出来るダーツですよね。
実際に来店されている皆さんも、ダーツを通してお客さま同士で仲良くなられています。
(髙橋さん)
そうそう。
自分たちが飲みに行ったときにやっぱりダーツがあると盛り上がるので、自分たちのお店にも置きたかったんです。
Q2. 大切にしていること/こだわり
イラストレーター「hirockshow.」さんによる店舗ロゴ
「ここにしかないもの」を大切にしています
(髙橋さん)
お店に来てくれた方の顔、名前、飲んだもの、食べるもの…色々と覚えるようにしています。
人のことをよく見ているので、外で通りすがった人がお店に来てくれた時もわかります。(笑)
色々な方とお話したり仲良くするのが得意です!(笑)
(馬場さん)
キッチンカーは出店する場所の"見極め"とか、以前開催した場所で再度出店するのであれば、来た方の感想や意見を聞いて販売するものを場所ごとに変えたりとか…色々な工夫をもっと意識していきたいと思います。
まだ出来ているかはわからないですけど…そこをもっと意識して頑張っていきたいです。
あとは「ここにしかないもの」を大切にしています。
お店の内装はウエスタンな雰囲気で作ってもらったのですが、キッチンカーでもその個性的な雰囲気を楽しんでもらえるようにデザインにしていただきました。
ウエスタンバーのような雰囲気を味わえるのも「ここにしかないもの」の1つです!
ぼく達も、手伝いをしながら作り上げた特別な空間です。
鳩ヶ谷という地域ではじめたので鳩ヶ谷の有名イラストレーター「hirockshow.」さんにもご連絡をして、お店のロゴの制作などをお願いしました。
大事にしていることはそういうことだと思います。
Q3. 川口のココが好き!!
地域の方の温かさが身に染みる、"鳩ヶ谷"という心優しい街
(馬場さん)
ぼく達二人とも外部の人間で地元民ではないけど、地域の方が温かく受け入れてくださったり、お店にきて地域のことを話してくれたりと、本当に優しい方が多いなと思います。
皆さん、ぼく達のことを気にして遊びにも来てくれて…心優しい街なんだなと思います。
(髙橋さん)
ぼくも同じくですね!人の優しさとか繋がりが好きです。
(馬場さん)
お店の近隣はファミリー層の方が多く住まれているので、ご家族の皆さんで来ていただいたり、お子さま連れで来てくれるのも嬉しいです!
キッチンカーの写真を撮ってくれたり、喜んで乗ってくれたり、興味を持って見てくれる方が多いですね。
…本当に嬉しい限りです。
Q4. オススメのお店・場所
隣店舗の「WING HEART LEATHER」さん
飾らない二人だから築くことのできる、近隣店舗さんとの良好な関係
(髙橋さん)
うちの店にすぐ近くにある「炭火串焼きことり」さんという炭火の焼き鳥がメインのお店がおすすめです。
お客さんもたくさん入っていて、いつもにぎわっている人気のお店ですね。
(馬場さん)
お酒もおいしいよね!この間は何食べたっけ…?
炭火で焼いている焼き鳥が本当においしいから、いつも焼き鳥を頼みます。
(髙橋さん)
あとは「FLYERS BAL(フライヤーズバル)」さんかな。
(馬場さん)
ぼくらの店のオープンと同時期にリニューアルオープンしたお店です。
カウンターがあって、お酒の種類がたくさんあって、何より店主さんがとてもいい方で気さくに話してくださるんです!お店ぐるみで仲良くしています!
あとは…「WING HEART LEATHER」さんです!うちのお隣の店舗さんです。
(髙橋さん)
WING HEART LEATHERさんは、世界に1つだけのオーダーメイドの革製品が作れる場所!
秀逸なセンスもそうだし、そこにしかないものを作れる場所です。
人生相談もしています。(笑)
(馬場さん)
物件の内見をしに来た時に初めて会ったんですけど、そこからもう面倒を見ていただいてます。
店内やキッチンカーのデザインをしていただいたり、一緒に内装工事をしていただいたり、他にもたくさんの相談に乗っていただいていて、そのままずっと背中を押してもらっていますね。
Q5. 今後の目標
自分たちの顔をどんどん売っていきたい!
(馬場さん)
ぼくの目標は…全国で「あのキッチンカーを呼ぼう!」と皆さんに言っていただけるように、このキッチンカーとぼくの顔を覚えてもらえたら嬉しいなと!と思います!
こだわりの部分を出しながら…諸先輩方に叱咤激励していただきながら…頑張っていきます!(笑)
(髙橋さん)
今後の目標は…この店にたくさんのお客さまに入ってもらうこと!
先日「南鳩ヶ谷スプリングフェス2024」にお邪魔した際、うちの店に来ていただいているお客さまにお会いできて声をかけていただけたり、色々な方へのご挨拶もできました。
でも、まだまだぼくたちのことを知らない方もたくさんいたので…お互いに挨拶しあえるくらい知ってもらえたら嬉しい。
買い出しにいったら、知り合いにたまたま会っちゃう!みたいな感じで、この地域に密着して頑張っていきたいです。
馬場とは友だちとして10年近くの付き合いがあるのですが、これからもこの二人でこの事業をずっと続けていきたいです。
正反対の二人。だからカチッとハマる!
(スタッフ)
お二人は経営のことで揉めたりケンカになったりはしないんですか?
(馬場さん)
ケンカにならないです!
自分が怒って、翔馬さんが無視して。次の日なにもない…とか。(笑)
逆に翔馬さんが怒って、自分があんま聞かないで開き直って…。
翔馬さんは寝たら忘れるような、なんでもどうでもいい系のポジティブタイプで。(笑)
(髙橋さん)
そうそう。(笑)
なんでもどうでもいいタイプでスーパーポジティブ人間!
(馬場さん)
自分はちまちま気にする系のタイプなので、自分は気にしてても翔馬さんは何も気にしてなかったりとか。
そういったものはありますけど…まあパンチとかキックとかみたいなケンカはないです。(笑)
(髙橋さん)
元々は先輩後輩(*髙橋さんが先輩、馬場さんが後輩)ではあるけど、上下関係みたいなものは全然なかったね。
精神的に大人なのが俺で。(笑)
(馬場さん)
ケンカするところまでいけてないのかもですね、いい意味でも悪い意味でも?
ケンカするほどぼくのレベルが高くないって感じです…。
(髙橋さん)
そういうことです。(笑)
友人と楽しく美味しいお酒を飲みたい時、ダーツを楽しみたい時…。
そんな時には、仲良しのお二人が経営する「ダーツ&クラフトバー Forktale」さんへどうぞ♪
キッチンカーの稼働スケジュールは、ForktaleさんのInstagramでチェックしてくださいね✨
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。