【蕎麦大学20】出前機普及のきっかけとは？

蕎麦大学では、私三代目がまだ蕎麦屋に来たことがない方や

日本の伝統食である蕎麦の魅力を川口でもっと広めたい！
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今やウーバーイーツや出前館、ピザ屋の宅配など、最近は町の至るところでフードデリバリーを見かけるようになりました。

とはいえ、「出前」と聞いて昭和生まれの人が思い浮かべるのは、スーパーカブで運ばれてくる“そば”や“寿司”ではないでしょうか。

出前全盛期だった昭和の初期から中期頃までは、一回の出前で100食近くのそばを担いでお客さんの家に運べる職人も多くいたということです。
※それが写真2枚目です。

ただ、その職人の活躍できる場所は車やバイクの普及で交通量が増えてきた高度成長期の前後で大幅に減少。

交通事故に巻き込まれる職人が年々増え続けていることに心を痛めたある蕎麦屋の主人が、バネや空気の力でそばを置く台を安定させる仕組みを作り、自転車に取り付ける形式を考案しました。

それが「出前機」。

発売から10年ほどが経ち、1964年に開催された東京オリンピックを機に爆発的に広まりました。
実は、東京オリンピックの聖火を運ぶのに出前機が使われたんです。 そこで全国的に知られるようになり、一気に広まりました。

日本は道路がまだ未整備な地区も多かったため、聖火の予備がランプの運搬中の振動によって消える事態もおおいに考えられた。そこで白羽の矢が立ったのがこの出前機。
オリンピックの予備になる炎を灯したランプはこの出前機に取り付けらる形で車の座席に搭載。

日本全国7000㎞を走って、大切な聖火をみごと守りぬいたのでした。

以上。
ご清聴ありがとうございました。