Restaurant Yn. mitsuboshiです。地元の畑で育った野菜を使った、彩り豊かな前菜をご用意しました。

ガラスのプレートに、クリーミーな白いソース、香りのよいソース、刻んだ野菜とサクッとした食感の生地を組み合わせ、食感と味わいのコントラストをお楽しみいただける一皿に仕上げています。小さな花やハーブも添えて、目にも楽しい盛り付けです。

自家菜園の恵みを生かした前菜

お皿を彩る野菜やハーブは、当店の隣の畑や地元の生産者さんから届いたものが中心です。食材それぞれの持ち味を引き出せるよう、火入れやカットの大きさ、盛り付けまで丁寧に仕上げています。

ご予約について

コース内容は季節や仕入れ状況により変わりますが、その時一番よい状態の食材をご用意しております。ご来店の2日前までにご予約をお願いいたします。

※写真は一例です。内容はその日の仕入れによって変わります。