こんにちは！【レセプションスタッフ派遣 フェスタ】です😊

日本酒は日本人にとって特別な飲み物。宴席に欠かせない存在でありながら、その奥深さは知れば知るほど楽しいものです。今回は、お米と日本酒の関係を切り口に、日本酒の楽しみ方をたっぷりお届けします🍶

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お米と日本酒の深い関係：単位の話
日本酒の量を表す「合」「升」などの単位は、実はお米を数える単位から来ています。

1合＝180ml。お猪口6～8杯分の容量で、お米1合（約150g）を基準にしています。
4合瓶＝720ml。家庭用や小規模な宴席で使いやすい定番サイズ。
一升瓶＝1800ml。宴会やお祝い事に最適で、迫力満点！
さらに、10升＝1斗、10斗＝1石。この1石は成人男性が1年間で食べるお米の量とされ、地域の生産力や豊かさを示す単位としても使われていました。加賀藩の「加賀百万石」も、ここから由来しています。こうした歴史的背景を知ると、日本酒が一層特別なものに感じられますね✨

温度別で楽しむ日本酒の魅力
日本酒は、温度によって味わいが大きく変化するお酒です。

冷酒：爽やかな酸味とフルーティーな香りが特徴。お刺身や冷たい前菜と相性抜群！
常温：お米の旨味が際立ち、煮物や焼き魚などの家庭的な和食とぴったり。
燗酒：甘みが引き立ち、体を温めてくれるホッとする味わい。寒い冬には鍋料理やおでんとぜひ一緒に。
地域によって好まれる温度が異なるのも面白いポイントです。例えば、新潟では淡麗辛口の冷酒が人気で、秋田では芳醇旨口の常温酒が主流です。旅行先で地元の飲み方を試すのもおすすめ！

特定名称酒と料理のペアリング
特定名称酒とは、日本酒の製法や精米歩合に基づいた分類です。それぞれの特徴を知ると、料理との相性をさらに楽しめます！

純米酒：お米だけで作られた力強い味わい。煮物や和風ハンバーグにぴったり。
大吟醸：華やかな香りが特徴で、寿司やカルパッチョなどの繊細な料理にベストマッチ。
本醸造：軽やかで飲みやすく、焼き鳥や揚げ物と合わせると最高です。
宴席では料理と一緒にお酒を楽しむことが多いので、ペアリングの知識があると一目置かれる存在になれるかもしれませんね✨

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日本酒は単なる飲み物ではなく、お米や地域文化、温度、料理との組み合わせなど多彩な魅力を持つ存在です。このシーズン、ぜひ豆知識を活かして日本酒を楽しんでください😊
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