地元暮らしをちょっぴり楽しくするようなオリジナル情報なら、川口の地域情報サイト「トリコカワグチ」!
文字サイズ文字を小さくする文字を大きくする

川口の地域情報サイト「トリコカワグチ」

福島農業賞受賞!自然が育む伝統食『緑里の凍み大根』販売スタート

株式会社LUNABLU

郷土の味、凍み大根「福島農業賞受賞!自然が育む伝統食『緑里の凍み大根』販売スタート」

郷土の味、凍み大根

郷土の味、凍み大根「福島農業賞受賞!自然が育む伝統食『緑里の凍み大根』販売スタート」

郷土の味、凍み大根

こんにちは!株式会社LUNABLUです😊いつもご覧いただきありがとうございます✨

このたび、オンラインショップにて『緑里の凍み大根』の取り扱いがスタートしました🎉 寒さ厳しい冬の自然を活かした、昔ながらの乾燥保存食です❄️


自然が育む、伝統のフリーズドライ🌱

凍み大根は、ゆでた大根を寒風にさらし、凍結と乾燥を何度も繰り返して作られます。まさに天然のフリーズドライ製法で、旨味と栄養がぎゅっと凝縮されているのが特徴です😋

保存料を使わず、自然素材だけで仕上げた安心・安全な一品です。家庭の食卓にはもちろん、素朴であたたかみのある贈り物としても喜ばれます🎁

※本品は、2025年福島農業賞「復興・創生特別賞」を受賞した生産者の商品です🏅


戻し方で変わる、おいしい食べ方🍽️

凍み大根は、戻し時間によって食感が変わるのも魅力です。お好みに合わせて、いろいろなお料理にお使いいただけます😊

  • しっかり戻して、ふっくらやわらか(煮物向き)
    2〜3時間ほど水に浸すと、ふっくらと戻り、出汁をたっぷり吸って味わい深く仕上がります。煮物や味噌汁、郷土料理などにおすすめです🍲
  • 短時間で戻して、歯ごたえを楽しむ
    10〜30分ほど水に浸すと、ほどよい歯ごたえと大根本来の自然な甘みが楽しめます。炒めものやオムレツ、カレー、漬物などにもよく合います👍

素朴ながらも奥深い味わいの凍み大根。日々のおかず作りのレパートリーに、ぜひ取り入れてみてくださいね✨

オンラインショップ「緑里」にて販売中です🛒 気になる方は、ぜひチェックしてみてください💚

緑里の最新情報はインスタグラムでもご覧いただけます📷

  • 営業中09:00〜18:00
    詳細
    • 日曜日 定休日
    • 月曜日 09:00~18:00
    • 火曜日 09:00~18:00
    • 水曜日 09:00~18:00
    • 木曜日 09:00~18:00
    • 金曜日 09:00~18:00
    • 土曜日 定休日
048-251-1603

基本情報

名称株式会社LUNABLU
フリガナカブシキガイシャルーナブル
住所332-0021 川口市西川口6丁目
電話番号048-251-1603
ファックス番号048-259-2587
メールアドレスb-lune@lunablu.co.jp
営業時間
日曜日
定休日
月曜日
09:00~18:00
火曜日
09:00~18:00
水曜日
09:00~18:00
木曜日
09:00~18:00
金曜日
09:00~18:00
土曜日
定休日
クレジットカードVISA/Master/JCB/American Express/Diners Club/Discover
電子マネー・その他交通系ICカード(*)/iD/QUICPay/PayPay/Apple Pay
駐車場あり
開業日2018年10月
Instagramアカウントhttps://www.instagram.com/thefocus_documentary
関連ページTHE FOCUS サンプル映像
THE FOCUS ホームページ
【薫薬膳など】ネットショップB-LUNE Instagram
商品オンラインSHOP
西川口glee部 Instagram
こだわり
(*):Suica、Kitaca、TOICA、ICOCA、SUGOCA、PASMO、manaca、はやかけん、nimoca
イベント

口コミ

このお店・施設に行ったことがありますか?あなたの体験や感想を投稿してみましょう。

トリコカワグチ[川口市] 公式SNSアカウント