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埼玉の小麦を100％使った新しいパン「埼玉地粉のコンプレ」のご紹介です。

埼玉小麦の味わいをぎゅっとひとつに

農林61号を全粒粉にした「SIXTY-ONE」と、タマイズミという2種類の小麦をブレンドし、粉の甘味と香りをじっくり引き出しました。

全粒粉は湯種にすることで、素朴さの中にもやさしい甘さが感じられる、食べやすい仕上がりです。

さらに、バゲットでも使用している麹湯種も生地に加えることで、水分量も多く、見た目よりもやわらかく口どけよくなるようにしてます。

トーストにもサンドにもおすすめです

スライスしてトーストすれば、小麦の香ばしさと甘味がふわっと広がります。

ハムやチーズ、野菜などを挟んでサンドイッチにしていただくのも相性がよく、お食事パンとして幅広くお楽しみいただけます。

また、乳製品や卵も使用していない為、アレルギーの方でも安心して召し上がれます。

埼玉ならではの小麦のおいしさを、ぜひ当店で味わってみてください。