原田富子バレエスタジオです🩰

🌿‬川口で、見つけた。｜ #05

美味しいもの 第5弾🍴✨

ベジタ×バル0363(おさむさん)🍷

今日は嬉しいことがありまして……😊

これは乾杯しなくては！🥂

ということで、原田と木下の2人で訪れたのは、川口の「おさむさん」。

まず目を引くのは、可愛らしい赤い扉🚪

扉を開けると、天井にはグリーンが飾られ、白木のテーブルに黒い椅子。

温かみのある、おしゃれな空間が広がっています。

実はこちらのお店、野菜へのこだわりがすごいんです。

店主のおさむさんは、八百屋の三代目。

幼い頃から野菜や果物に囲まれて育ち、日本各地の農家さんから旬の野菜を直接仕入れているそうです。

生産者さんの思いをお客様へ。
お客様の喜びを生産者さんへ。

そんな素敵な思いが込められたお店です。

さて、まずは……乾杯〜！🥂

原田は泡。
木下は白のサングリア。

木下のサングリアは果物の香りがとても豊か！

「美味しい〜！」と木下も大喜び😊

嬉しい日の乾杯は、やっぱり格別ですね。

さて、お料理は何にしましょうか。

メニューを開くと、野菜料理がいっぱい！

迷いながら選んだのは、こちらの3品です。

🥬 人気No.1！バーニャカウダ

運ばれてきた瞬間、思わず嬉しくなる色とりどりのお野菜！

蓮根、茄子、かぼちゃ、ブロッコリー、きのこ……

とにかく種類が豊富で美しく✨️

これだけの種類のお野菜を自宅で用意するのは、なかなか大変ですよね。

そして、何より素晴らしいのが、それぞれのお野菜の調理の仕方。

ただ茹でたり、焼いたりするのではなく、ひとつひとつのお野菜が一番美味しくいただけるように、丁寧に調理されています。

それぞれの持つ甘み、旨み、食感。

野菜って、こんなに美味しいんだ！

と思わせてくれる一皿です。

人気No.1なのも納得！👏

🎃 かぼちゃのニョッキ クリームソース

こちらも美味しい！

チーズの香りがとても豊か。

なのに、くどくないんです。

実は原田、濃厚すぎるチーズはちょっと苦手。

チーズの香りやコクは好きなのですが、濃厚すぎると途中で重たく感じてしまうことも。

ところが、こちらのクリームソースは、その加減が絶妙！😋

🥖 モルタデッラとマスカルポーネチーズのクロスティーニ

こちらも美味しい！

こんがり焼いたパンに、モルタデッラとマスカルポーネチーズ。

こちらもチーズのバランスがとても良く、ほどよい歯ごたえ香ばしさのパンとよく合い、最後まで美味しくいただきました。

そして、今回気づいたこと。

こちらのお店、野菜が美味しいのはもちろんですが……

チーズの使い方が、私の好みにぴったり！

香りもコクも楽しめるのに、決して重たくない。

この絶妙な塩梅が、なんとも嬉しい😊

嬉しいことがあって、
美味しいお料理に出会えて、
美味しいお酒で乾杯して。

なんとも幸せな時間でした。

またひとつ、お気に入りのお店が増えました。

ごちそうさまでした！😊

▶トリコカワグチ　ベジタ×バル0363 さん

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