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炭火焼 円相
究極のうなぎを炭火で味わう
本日もたくさんのご予約を頂いております
川口炭火焼 円相でございます
本日もご予約を賜り心より御礼申し上げます
愛知一色より届く活鰻をその都度割き
備長炭で丁寧に焼き上げた鰻重をご用意いたしました
上質な脂が艶やかに輝き
ふっくらとした身の柔らかさと香ばしい皮目が調和したひと品でございます
割きたて焼きたての一瞬の美味しさを
鰻は割きたて焼きたてこそが最良の状態であると考えております
ご注文ごとに活鰻を捌き
火加減を一枚一枚見極めながら
備長炭の遠赤外線でゆっくりと火を入れております
鰻本来の力強い旨味を損なうことなく
すっと切れる後味の秘伝のたれと
粒立ちのよいご飯が寄り添い
一口ごとに豊かな余韻が広がります
静かな隠れ家で心ゆくまで
川口駅東口から少し離れた路地裏の小さな店内は
日常の喧騒を離れ
ゆったりとお過ごしいただける空間でございます
おかげさまでお席に限りがございますゆえ
ご来店の際は事前のご予約をおすすめいたしております
本日も皆様のお越しを
心よりお待ち申し上げております
第1・3木曜日定休
【昼】L.O 14:00
【夜】（平日）L.O 鰻20:00・和食 20:30/（休日）鰻19:30・和食 20:00
| 名称 | 炭火焼 円相 |
|---|---|
| フリガナ | スミビヤキ エンソウ |
| 住所 | 332-0014 川口市金山町1-7 |
| アクセス | JR川口駅東口より徒歩8分 |
| 電話番号 | 048-299-2000 |
| 営業時間 |
第1・3木曜日定休 |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙 |
| クレジットカード | VISA/Master/JCB/American Express |
| 電子マネー・その他 | 楽天Edy/交通系ICカード(*)/iD/QUICPay/楽天ペイ/PayPay/Alipay/d払い/メルペイ/WeChat Pay |
| 駐車場 | なし 近隣のコインパーキングをご利用ください。 |
| 開業日 | 2025年9月15日 |
| ホームページ | https://sumibiyaki-enso.com/ |
| Facebookアカウント | https://www.facebook.com/share/17zeVLe9MS/?mibextid=wwXIfr |
| Instagramアカウント | https://www.instagram.com/enso.kawaguchi/ |
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