りくぜん 西川口店のニュースをご覧いただきありがとうございます。当店自慢の鯖へしこの一品をご紹介いたします。

旨みが詰まった鯖へしこをさっと炙って

写真のお料理は、じっくり熟成させた鯖へしこを、香ばしく炙ってお出ししている一皿です。大根の薄切りときゅうりを添えて、しょっぱさと旨みのバランスを楽しんでいただけるように盛り付けました。

鯖へしこの一切れを、大根ときゅうりでくるりと巻いてお召し上がりいただくのもおすすめです。塩気がやわらぎ、旨みと食感のコントラストをより楽しめます。

少しずつつまみながら、お酒と一緒にゆっくり味わっていただくのにぴったりのおつまみです。

日本酒やビールとご一緒に

鯖へしこは、日本酒はもちろん、ビールや焼酎とも相性の良い一品です。しっかりとした味わいなので、最初の一杯にも、じっくり飲みたいときのお供にもおすすめです。

このほかにも、お刺身や天ぷら、焼き物など、いろいろなおつまみをご用意しております。お仕事帰りの一杯や、軽くつまみたいときに、ぜひ鯖へしこをお試しください。

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