串処 兼よしのニュースをご覧いただきありがとうございます。当店の名物メニュー「朝〆レバー」のこだわりをご紹介します。

途中から定番になった人気メニュー

朝〆レバーは、オープン当初からではなく、途中からメニューに加わった一品です。提供を始めてから多くのお客様にご注文いただき、今では「兼よしといえばレバー」と言っていただけるほど、定番の人気メニューになりました。

老舗肉問屋から届く鮮度へのこだわり

レバーは老舗の肉問屋さんから仕入れており、鮮度をしっかりと見極めてご提供しています。丁寧な下処理と焼き加減に気を配り、レバーが苦手な方でも食べやすいよう、くさみを抑えた仕上がりを心がけています。

レバー好きの方も、初めての方もぜひ

レバーが大好きな方はもちろん、「ちょっと苦手かも」という方にも一度試していただきたいメニューです。お仕事帰りの一杯や、友人との飲み会の一品として、当店自慢の朝〆レバーをお楽しみください。