皆さんおはようございます。
春の食材と言えば「タケノコ」ではないでしょうか？
低カロリーでヘルシーな食材「タケノコ」は、栄養価はあまり高くありませんが食物繊維とカリウムを多く含むのが特徴です。 特にカリウムは、野菜の中でもトップクラスです。
その他、含有量は少ないものの、ビタミンB1（疲労回復効果）、ビタミンB2（新陳代謝の促進や脂肪燃焼効果、細胞の再生）といった効能があるとされており、ダイエットや美肌にも効果が期待できます。
又、抗酸化作用があるビタミンEも含まれており、老化防止や生活習慣病の予防も期待できます。
季節の食材をご家庭の食卓に入れ、健康的な食生活を楽しみましょう！

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