皆さんおはようございます。
「お好み焼き」や「もんじゃ焼き」といった、日本ならではの食べ物はお好きですか？
先日、久しぶりにもんじゃ焼きを食べましたが、もんじゃ焼きの「もんじゃ」って変わった名前ですよね。
このもんじゃ焼きの由来は、江戸時代後期、1819年（文政2年）に葛飾北斎によって描かれた「北斎漫画」には、「文字焼き屋」と書かれた挿絵が見られるそうです。
これは焼く具材で子供たちと文字を書いて遊んだことから呼ばれたと言われており、「文字焼き」→「もんじ焼き」→「もんじゃ焼き」と呼び名が変遷したという説があるそうです。

では、そんな「もんじゃ焼き」の栄養価はどうなのでしょうか？
もんじゃ焼きに使用される海鮮や肉類は、高品質なタンパク質の供給源です。
タンパク質は身体の構成成分であり、筋肉や皮膚、髪の毛の健康維持に欠かせない栄養素です。
又、キャベツにはビタミンCや食物繊維が豊富に含まれ、イカやエビ、タコにはタウリンやDHA、EPAなどの栄養素が含まれています。
具材に多くの野菜や海藻を使用することで、上記の様に、ビタミンA、ビタミンC、鉄分、カルシウムなど、様々なビタミン・ミネラルを摂取することが可能です。
これらの栄養素は、免疫力の向上や骨の健康維持に必要です。
自分は、大葉を刻んで一緒に食べます。
めちゃくちゃ美味しいですので、是非一度ご賞味ください。
お昼ご飯や、お子様のおやつにも丁度良いと思います。
川口にもお好み焼き屋さんやもんじゃ焼き屋さんもあると思います。
皆さんのおススメ店はございますか？
どこかあれば教えてくださいね。

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