皆さんおはようございます。
クーラーの効いた涼しい部屋に入り過ぎて、体調は崩しておりませんか？
最近は腰痛を訴える方が多く見受けられますが、その中のほとんどの方が湯船に浸かっていない様です。
体調を整える為にも、崩さない為にも、身体を温める事はとても重要です。
後は食事です。
偏食せず、しっかりと栄養を摂取しましょう！
特に今日は「ニンジン」についてです。
風邪とにんじんの関係は、主に にんじんに豊富に含まれる栄養素が免疫機能をサポートする という点にあります。
身体を温めると免疫力も上がります。
ニンジンに含まれている栄養素も免疫力をサポートしてくれます。
身体の内側と外側から免疫力を上げましょう！

【にんじんが風邪予防に良い理由】
　１．β-カロテン（ビタミンAの前駆体）
　　　・ニンジンはβ-カロテンが非常に豊富です。
　　　・β-カロテンは体内でビタミンAに変換され、 粘膜（鼻・喉・気管支など）の保護・修復 に役立ちます。
　　　・粘膜が丈夫になると、ウイルスが体内に侵入しにくくなります。
　２．抗酸化作用
　　　・β-カロテンは強い抗酸化作用を持ち、体内の活性酸素を抑え、免疫機能の低下を防ぎます。
　３．ビタミンCとの相性
　　　・にんじん単体よりも、ビタミンCが多い食材（例えばレモン、ブロッコリーなど）と一緒に摂ると免疫
　　　　力がさらに高まります。
　４．体を温めるスープに向いている
　　　・ニンジンスープやポタージュは体を温め、風邪の回復期の食欲不振にも向いています。

【食べ方のコツ】
　　　・β-カロテンは脂溶性なので、 油（オリーブオイルやごま油）と一緒に調理すると吸収率がアップ。
　　　・生よりも加熱した方がβ-カロテンの吸収効率は高まります。

◇もうすぐ8月になります。
　美と心と身体の健康の為に「運動」「休養」「栄養」を忘れず、生活をしましょう！
　ニンジンを食べて8月も元気に参りましょう！ ヽ(^o^)丿