Restaurant Yn. mitsuboshiです。

フランスなどヨーロッパで親しまれている西洋野菜、セルリアック（セロリラブ）が新たに届きました。写真は入荷したばかりのセルリアックの様子です。

根を味わうセロリ、セルリアックとは

セルリアックは、セロリの香りを持ちながら、丸い根の部分を食べる野菜です。ほくほくとした食感と、やさしい香りが特徴で、ポタージュやピュレ、グラタンなど、フランス料理でも幅広く使われています。

当店でも、その日のコース構成にあわせて、前菜や付け合わせなどでご用意いたします。

おまかせコースの一部としてご提供します

仕入れ状況やほかの食材とのバランスを見ながら、おまかせスタイルのコースの一部としてお出ししていきます。内容や調理法は、ご来店当日のお楽しみとなります。

当店は完全予約制で、ご来店の2日前までのご予約をお願いしております。季節の食材とともに、西洋野菜セルリアックの一皿もぜひお楽しみください。

※写真は一例です。仕入れ状況によりご提供の有無や料理内容が変わります。