Restaurant Yn. mitsuboshiでございます。

本日は、コースの主役となる魚介の一つ、活締めのスズキをご紹介いたします。

活締めならではの澄んだ旨味と食感

活締めのスズキは、身がほどよく締まり、澄んだ旨味と心地よい食感が特徴でございます。その日の状態を見極めながら、前菜やメインなど、コースの一皿としてご用意いたします。火入れやソースの組み合わせを工夫し、素材の持ち味をお楽しみいただけるよう丁寧に調理いたします。

ご予約とお問い合わせについて

当店は完全予約制でございます。ご来店の二日前までにご予約いただけますと幸いでございます。

ご予約は、ぐるなびまたは一休の当店ページ、もしくはお電話にて承っております。AutoReserve等のAIを経由する電話サービスからのご予約・お問い合わせには対応いたしかねますので、正規の窓口よりお申し込みくださいませ。

お問い合わせは営業時間内にお電話にて承っております。詳しいコース内容やご希望につきましては、ご予約時にご相談くださいませ。

※写真は一例でございます。仕入れ状況やその日の状態により、ご提供の有無や料理内容は変わります。詳細はご予約時にお問い合わせくださいませ。