今月のランチメニュー
［冬の根菜ナポリタン］

⬛︎料理のご説明

大豆から作られたソーセージと玉ねぎとトマトをオリーブオイルでじっくり炒めて作った特製ソース。

野菜の甘みと香りが相まってどこか懐かしくもありコクのある1110特製ナポリタンです。

具材には冬の根菜であるごぼうと大根を添えて

別で炒めることで有機野菜のもつ、甘みさ旨みをしっかりと感じで頂けるようになっています。

パスタのトッピングに使用しているチーズも自家製です。

酒粕とナッツを砕き、低温でゆっくり乾燥させながら加熱する事で酒粕のチーズのような薫りとナッツの香ばしさを損なう事なくチーズのようになっています。

お子様も食べれる安心のお味になっているので
ぜひ、お召し上がり下さい🧑‍🍳

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This month dish is
［Winter root vegetable Neapolitan］

⬛︎EXPLAIN OUR MENU

Sausage made from soybeans is slowly heated in olive oil with onions and tomatoes. 1110's special Neapolitan has a, nostalgic yet new flavor with the sweetness and aroma of vegetables. The texture of burdock root and radish is also a fun accent. The powdered cheese is also homemade. By crushing the sake lees and nuts and slowly drying them at a low tem perature while heating them, the sake lees is cooked without losing the cheese-like aroma of the sake lees and the aroma of the nuts. Notes: pasta, tomatoes, onions, green peppers, burdock shimeji mushrooms, radish parsley, soy protefn garlic, olive oil, sake lees cashew nuts, almonds.

It's a safe taste for children to eat Be sure to eat it.☺️