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炭火焼 円相
三河一色の特許技術で生産されるメス鰻
円相で食す「うなぎ」の極み
鰻って色々な種類があって
産地、割き方、焼き方、、
どれもそれぞれの特徴がありますね
代表的な違いの「関東風、関西風」
どちらがお好きですか？
円相の鰻は
三河一色が誇るブランド鰻「艶鰻(えんまん)」といい
肉厚で脂がよく乗り
雑味のない深い旨味が最大の特徴です
この鰻は脂肪とゼラチン質が豊富なため
蒸すことでその柔らかさと瑞々しさが際立ちます
もちろん、関西風の蒸さない調理法でも
特別な工程を踏むことで美味しく焼き上がりますが、やはりこの鰻は関東風の調理に適しているのです
また、割きたて故に
この鰻の良さが最大限引き出され
トロけるように柔らかく
鰻本来の味を損なわない
最高品質の焼き上がりを楽しむことができます
他では味わえない
一線を画した円相の上質な鰻重を
是非ご賞味くださいませ
#川口 #鰻 #おすすめ #人気
第1・3木曜日定休
【昼】L.O 14:00
【夜】（平日）L.O 鰻20:00・和食 20:30/（休日）鰻19:30・和食 20:00
| 名称 | 炭火焼 円相 |
|---|---|
| フリガナ | スミビヤキ エンソウ |
| 住所 | 332-0014 川口市金山町1-7 |
| アクセス | JR川口駅東口より徒歩8分 |
| 電話番号 | 048-299-2000 |
| 営業時間 |
第1・3木曜日定休 |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙 |
| クレジットカード | VISA/Master/JCB/American Express |
| 電子マネー・その他 | 楽天Edy/交通系ICカード(*)/iD/QUICPay/楽天ペイ/PayPay/Alipay/d払い/メルペイ/WeChat Pay |
| 駐車場 | なし 近隣のコインパーキングをご利用ください。 |
| 開業日 | 2025年9月15日 |
| ホームページ | https://sumibiyaki-enso.com/ |
| Facebookアカウント | https://www.facebook.com/share/17zeVLe9MS/?mibextid=wwXIfr |
| Instagramアカウント | https://www.instagram.com/enso.kawaguchi/ |
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