こんにちは😃

離れ ひら井です！

本日は、夏の時期にぴったりな、さっぱりと楽しめるおすすめの一品料理を2品ご紹介します。炭火串焼きや鍋料理とご一緒に、ぜひお楽しみください。

みずみずしい水茄子のさっぱり冷菜

写真のように薄くスライスした水茄子を、皮付きのまま美しく盛りつけた一皿です。みずみずしい水茄子ならではの甘みとやわらかな食感をシンプルな味つけで楽しんでいただけるよう仕上げています。お好みで塩や薬味を添えて、キリッと冷えたお酒と一緒にどうぞ。

新玉葱とトマトのサラダ

もう一皿は、新玉葱とトマトを合わせたサラダです。辛味が少なく甘みのある新玉葱に、瑞々しいトマトを合わせ、さっぱりとした味わいに整えています。野菜のフレッシュさをそのまま楽しめる一品です。前菜としてはもちろん、炭火串焼きの合間の口直しにもおすすめです。

その日の仕入れ状況により内容が変わる場合がございますので、詳しくはスタッフまでお気軽にお声がけください。皆さまのご来店をお待ちしております✨