Restaurant Yn. mitsuboshiです。

自家菜園で育てた夏野菜が、今年も元気に育ち、収穫の時期を迎えました。写真は、採れたてのナスやトマト、枝豆の様子です。

畑からそのままキッチンへ、新鮮な夏野菜

つやつやとしたナス、色鮮やかなミニトマトやトマト、ぷっくりと実の入った枝豆など、畑で朝採りした野菜をそのままキッチンへ運び、コースの一皿としてお出ししています。

水滴が残るほどのみずみずしさを、そのままお楽しみいただけるよう、火入れや調理法を工夫しながらご用意いたします。

コースの一部としてご提供します

収穫状況にあわせて、前菜や付け合わせなど、日々内容を変えながらコースに取り入れております。その日一番良い状態の野菜を使ったおまかせスタイルのため、内容はご来店当日のお楽しみとなります。

ご来店の2日前までにご予約をお願いいたします。自家菜園の恵みを生かした季節のコースを、ぜひお楽しみください。

※写真は一例です。野菜の種類や料理内容は日によって変わります。